科中文名：胡桃科
科拼音名：hutaoke
科拉丁名：Juglandaceae
中國植物志：21:6
描述：Juglandaceae 胡桃科，雙子葉植物，8屬，約50種，分布于北溫帶和亞洲熱帶地區(qū)，我國有7屬，27種，南北均產之，其中胡桃的果肉供食用，化香的果可作染料。落葉喬木；葉互生，羽狀復葉，無托葉；花單性同株；雄花為下垂的葇荑花序；花被不規(guī)則，與苞片合生，很少無；雄蕊3至多數；雌花單生或數朵合生；花被4裂，與苞片和子房合生；子房下柱，1室，有胚珠1顆；果為一堅果，為一肉質的外果皮所包藏，或4瓣裂，或有翅。我國有：Annamocarya，Carya，Cyclocarya，Engelhardtia，Juglans，Platycarya，Pterocarya 7屬。