屬中文名：山核桃屬
屬拼音名：shanhetaoshu
屬拉丁名：Carya
中國植物志：21:38
描述：Carya Nutt. 山核桃屬，胡桃科，約30種，主產美洲，我國有山核桃C. cathayensis Sarg. 等 4種，產浙江、安徽、湖南、貴州、廣西、云南等省區(qū)，另引入栽培1種，果可食或榨油，木材堅韌，可為農具的把柄。落葉喬木；葉為羽狀復葉；花單性同株，與葉同時開放；雄花為一下垂的葇荑花序，每一花下承托以一個3裂的苞片；萼3－6裂；雄蕊3－10；雌花2－10朵排成一穗狀花序，無花瓣；子房單生，1室，有胚珠1顆，為一個4裂的總苞所包圍；果為一堅果，藏于一硬殼內，亮開裂為4果瓣；堅果平滑或稍有皺紋，基部4室，頂部2室。